Buy Dideo Subscription
#کیک_نارگیل موادِ لازم آردِ الک شده= ۱ و ۲/۱ لیوان پودر نارگیل= ۲ لیوان ماست شیرین= ۱ لیوان کره= ۱۰۰ گرم شکر= ۱ لیوان تخم مرغِ کامل= ۳ عدد وانیل= ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر= ۲ قاشق مرباخوری نکته: پیمانه ی اندازه گیری لیوان دسته دار فرانسوی هست که توی ویدئو میبینید.. اول از همه از یک ساعتِ قبل موادی مثلِ ماست،تخم مرغ و کره رو از داخلِ یخچال در میاریم تا دمای مواد به دمایِ محیط برسه و حتما از ۲۰ دقیقه ی قبل فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم تا فر گرم بشه خب میریم سراغ درست کردن کیک ابتدا شکر رو توی یک ظرف گود ریخته بعد دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه میکنیم هر یک عدد تخم مرغ رو که اضافه کردیم با همزن برقی با دورِ تند یک دقیقه میزنیم تا کِرم رنگ بشه با آخرین تخم مرغ وانیل رو اضافه میکنیم بعد ازینکه مخلوط شکر و تخم مرغ کِشدار شد سپس کره رو اضافه میکنیم و بعد ماست رو اضافه میکنیم و با دورِ کندِ همزن هم میزنیم تا مواد یکدست بشه سپس آرد رو دو تا سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با دورِ کند همزن هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه بعد دو لیوان پودر نارگیل رو اضافه میکنیم در آخر بکینگ پودر رو اضافه کرده و به آرامی هم زده،برای اینکه کیک هنگام پخت به قالب نچسبه قالبِ مورد نظر رو کاملا با کره یا روغن چرب کرده و کمی آرد کف و اطرافِ قالب پاشیده(آرد باقیمانده را با برگردوندنِ قالب از قالب خارج کنید)یا اینکه میتونید از ورقِ روغنی استفاده کنید به این شکل که ورقه ی روغنی رو باز کرده بعد قالب رو روی ورق گذاشته و با نوکِ چاقو به اندازه ی کفِ قالب بُرش بدید سپس ورق رو درون قالب بزارید ولی از قبل اطراف قالب رو کاملا چرب کنید بعد کیک رو درونِ فر که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه اِلی یک ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا کاملا پخته بشه سپس کیک رو از فر خارج کنید و بزارید خنک بشه و در ظرف سرو کنید و با پودر نارگیل تزئین کنید این نوع کیک با همین میزان مواد فوق العاده تُرد میشه #کیک #کیک_نارگیلی
