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쫄깃한 찹쌀떡 안에 연유 초콜릿을 넣어 초코 찹쌀떡을 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 쫄깃한 찹쌀떡 안에 연유 초콜릿을 넣어 초코 찹쌀떡을 만들었어요~ 찹쌀떡 안에 넣는 초콜릿은 조금 단단한게 좋을 것 같아 연유와 코코아파우더의 비율을 약 2 : 1 정도로 만들었는데 달콤 쌉싸름한 맛이라 떡과 잘 어울리는 것 같아요~ 둘다 쫀득한 느낌이라 식감이 잘 맞고 너무 달지 않아 좋은 것 같아요~ 재료가 많지 않아 종이컵으로도 계량을 해봤는데 가루류는 꽉 눌러 담지 않고 자연스럽게 담아 계량했어요~ 떡을 만질 때 많이 달라붙어 오일을 묻혀가며 작업하니 수월하더라구요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶약 20개 분량 ▶재료 연유 210g (종이컵 1컵) 코코아파우더 100g (종이컵 1컵 + 2 큰술) 건식 찹쌀가루 230g (종이컵 2컵) 설탕 40g (3 큰술) 소금 2g (1/2 작은술) 뜨거운 물 300g (종이컵 2컵) ▶레시피 1. 연유를 전자레인지에 40초 정도 데운 뒤 코코아파우더를 체 쳐 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 2. 랩에 싸서 사각형으로 밀어펴고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다. 3. 건식 찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣고 섞고 뜨거운 물을 넣고 섞은 뒤 랩을 덮어 전자레인지에 2분 정도 돌리고 치대며 섞는다. 4. 다시 랩을 씌워 전자레인지에 3분 정도 돌리고 찰기가 생기도록 치대고 다른 그릇에 옮겨 식힌다. 5. 연유 초콜릿과 떡 반죽을 분할하고 떡을 밀어 펴고 연유 초콜릿을 둥글려 떡으로 감싸고 동그랗게 모양을 잡은 뒤 코코아파우더를 묻힌다. ▶Ingredients 210g (1 cup paper cup) Condensed milk 100g (1 cup paper cup + 2 tablespoons) Cocoa powder 230g (2 cups paper cups) Glutinous rice powder_Dry 40g (3 tablespoons) Sugar 2g (1/2 teaspoon) Salt 300g (2 cups paper cups) Hot water ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #찹쌀떡 #연유초콜릿 #종이컵계량
