초콜릿 박스 케이크 (NO 밀가루) 만들기:Chocolate Dessert Box (Flourless Chocolate Cake) Recipe | 4K | Cooking tree



10
172030

아주 촉촉한 시트와 가나슈를 함께 넣어 초콜릿 박스 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 아주 촉촉한 시트와 가나슈를 함께 넣어 초콜릿 박스 케이크를 만들었어요~ 밀가루를 넣지 않고 아몬드가루와 옥수수전분을 사용해 시트를 구워봤는데 정말 촉촉해서 입에 넣으면 사르르 녹더라구요~ 간단하고 쉽게 만들어 당 충전하고 싶을 때 먹기 좋은 디저트 인 것 같아요~ 가나슈를 넣고 시트를 올린 다음 평평하게 잘 밀착시켜야 옆면이 예쁘게 나오더라구요~ 가나슈는 만든 직 후에는 부드럽지만 시간이 지나면서 점점 꾸덕하게 굳는데 냉장실에 15분 정도 넣었다 사용하면 딱 좋은 것 같아요~ 시트가 부드러운 편이라 조심히 옮겨 작업했어요~ 틀은 보틀이나 유리컵 등 다양하게 활용해 만드셔도 좋을 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 9.5cm x 9.5cm / 12cm x 6.3cm ▶재료 달걀 3개 설탕 60g 바닐라익스트랙 3g 무염버터 25g 우유 40g 코코아파우더 13g 아몬드가루 60g 옥수수전분 10g 다크 커버춰 초콜릿 300g 생크림 185g 무염버터 25g ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 저으며 온도를 40도 정도로 올린다. 2. 무염버터와 우유가 담긴 볼에 코코아파우더를 넣고 뜨거운 물 위에 올려 녹인다. 3. 달걀을 휘핑해 풍성하고 고운 거품을 만들고 아몬드가루와 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞는다. 4. 녹인 버터 혼합물을 섞고 반죽을 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 본 반죽에 넣고 섞고 틀에 붓고 평평히 해 170도 예열한 오븐에서 20분 정도 굽는다. 5. 시트를 틀 크기에 맞게 잘라 준비한다. 6. 다크 커버춰 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹인 뒤 무염버터를 넣고 섞고 냉장실에 15분 정도 넣어 둔다. 7. 굳은 크림을 한번 섞어 짤주머니에 담는다. 8. 틀에 시트를 넣고 크림을 짜고 시트를 올려 반복해 쌓은 뒤 위에 초콜릿을 뿌려 마무리한다. ▶Ingredients 3 Eggs 60g Sugar 3g Vanilla extract 25g Unsalted butter 40g Milk 13g Cocoa powder 60g Almond powder 10g Corn starch 300g Dark couverture chocolate 185g Heavy cream 25g Unsalted butter ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #초콜릿케이크 #보틀케이크 #초코케이크

Published by: Cooking tree 쿠킹트리 Published at: 2 years ago Category: چگونه