할로윈 가나슈 초콜릿칩 쿠키 만들기 : Halloween Ganache Chocolate Chip Cookies Recipe | Cooking tree



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할로윈 가나슈 초콜릿칩 쿠키 만들기 : Halloween Ganache Chocolate Chip Cookies Recipe 할로윈에 어울리는 호박 초코칩 쿠키를 만들었어요~ 호박 맛은 단호박 가루를 사용했고 초코칩을 넣고 가나슈로 샌드해서 초콜릿 맛이 가득하답니다. 호박 쿠키과 코코아 파우더를 넣은 초코 쿠키가 같이 있으니 더 풍성한 느낌이 나는 것 같아요. 코팅용 초콜릿으로 눈알을 만들어 붙이니 귀여워지네요. 쿠키 박스에 담아서 선물하기에도 좋을 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 단호박 쿠키 30개, 초콜릿 쿠키 30개 분량 - 30ea pumpkin cookies and 30ea chocolate cookies [재료 Ingredients] | 쿠키 75g 무염버터 90g 갈색 설탕 1g 소금 40g 달걀 (전란) 2g 바닐라 익스트랙 2g 베이킹 파우더 1g 베이킹 소다 75g 박력분 75g 중력분 8g 단호박 가루 6g 코코아 파우더 40g 초콜릿칩 (x2) | 가나슈 40g 다크커버춰 초콜릿 40g 밀크커버춰 초콜릿 70g 생크림 코팅용 초콜릿 (화이트, 다크) | Cookies 75g Unsalted butter 90g Brown sugar 1g Salt 40g Egg (whole eggs) 2g Vanilla extract 2g Baking powder 1g Baking soda 75g Cake flour 75g All purpose flour 8g Pumpkin powder 6g Cocoa powder 40g Chocolate chips (x2) | Ganache 40g Dark couverture chocolate 40g Milk couverture chocolate 70g Whipping cream Chocolate for coating (white, dark) [만드는 과정] 단호박, 초콜릿 쿠키 만들기 1. 실온 상태의 말랑한 버터를 손 거품기로 부드럽게 섞어 주세요. 2. 갈색 설탕과 소금을 넣고 섞은 다음 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 3. 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 넣고 섞은 다음 박력분과 중력분을 체에 쳐서 넣어 주세요. 4. 주걱으로 날가루가 보이지 않은 정도까지 섞은 다음 반죽을 2개로 나누어 주세요. 5. 한쪽에 단호박 가루를 체에 쳐서 넣고 초콜릿 칩도 넣은 다음 골고루 섞어 주세요. 6. 다른 한쪽에 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 초콜릿 칩을 넣고 골고루 섞어 주세요. 7. 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요. 8. 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 만들고 오븐 팬 위에 올리고 눌러 주세요. 9. 165도 오븐에서 12분 정도 굽고 식힘망에 올려 식혀 주세요. 가나슈 만들기 10. 다크커버춰 초콜릿, 밀크커버춰 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 40초 정도 가열해 녹여 주세요. 11. 골고루 섞어 완전히 녹인 다음 냉장실에 15분 정도 넣었다가 잘 섞어 짤 주머니에 넣어 주세요. 12. 쿠키에 가나슈를 넣어 샌드하고 코팅용 초콜릿으로 만든 눈알을 붙여 주세요. 13. 냉장실에서 20분 정도 굳혀 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #할로윈쿠키 #호박쿠키 #초코쿠키 #초콜릿쿠키 #초코칩쿠키 #쿠키 #halloweencookies #pumpkincookies #chocolatecookies #chocolatechipcookies #cookies #베이킹 #디저트 #baking #dessert

Published by: Cooking tree 쿠킹트리 Published at: 2 weeks ago Category: چگونه