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발렌타인 데이에 선물하기 좋은 하트 가나슈 쿠키를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 발렌타인 데이에 선물하기 좋은 하트 가나슈 쿠키를 만들었어요~ 쉽고 간단하게 만들 수 있고 맛있어서 더 좋은 것 같아요~ 가나슈를 만들고 굳기 전에 쿠키에 채워 작업해야 자국이 남지 않고 매끈하게 만들 수 있어요~ 가나슈가 굳기 전에는 흘러내려서 완전히 굳은 다음 포장해야 한답니다~ 하트 쿠키 커터가 아니여도 원형이나 꽃 모양 등 다른 모양으로 만들어도 예쁠 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶ 약 20세트 분량 ▶재료 무염버터 80g 설탕 65g 소금 1g 달걀 40g 바닐라익스트랙 3g 박력분 195g 코코아파우더 5g 다크 커버춰 초콜릿 80g 무염버터 8g 생크림 50g ▶레시피 1. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕, 소금을 넣고 색이 뽀얗게 되도록 섞은 뒤 달걀을 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 2. 박력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞은 뒤 3mm 두께로 밀어 펴고 냉동실에서 30분 정도 굳힌다. 3. 6cm 하트 모양 커터로 반죽을 잘라 오븐 팬에 올리고 반은 가운데를 4cm 하트 커터로 잘라 올려 160도 예열한 오븐에서 12분 정도 굽고 식힌다. 4. 다크 커버춰 초콜릿, 무염버터, 생크림을 전자레인지에 30초 정도 돌린 뒤 매끄럽게 섞고 짤주머니에 옮겨 담는다. 5. 쿠키 2개를 겹쳐 올리고 가운데에 가나슈를 채워 굳힌다. ▶Ingredients 80g Unsalted butter 65g Sugar 1g Salt 40g Egg 3g Vanilla extract 195g Cake flour 5g Cocoa powder 80g Dark couverture chocolate 8g Unsalted butter 50g Heavy cream ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #발렌타인데이 #하트쿠키 #초콜릿쿠키
